Ragoût de pommes de terre au lard : Un plat avec une saveur forte !

J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un plat délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, ce Ragoût de pommes de terre au lard accompagnera parfaitement  une boisson ou un mojito.

 En fait c’est le plat qui émerveillera vos papilles en vous faisant voyager. Bref, c’est un vrai bonheur !!

Ingrédients :

1 kg de pommes de terre pour ragoût

1 oignon émincé grossièrement

1 belle c à s de farine

1 branche de thym frais

Persil

2 belles tranches de lard fumé coupées en beaux lardons

1/2 litre de bouillon de volaille

Sel (peu) car lard et bouillon de volaille

Poivre

Préparation :

Comment préparer ce Ragoût de pommes de terre au lard ?

Dans une cocotte faite revenir l’oignon, puis ajouter les lardons, faire dorer le tout

Saupoudrer ensuite de farine, bien enrober tous les ingrédients, puis verser doucement et en remuant le bouillon chaud, afin d’obtenir une sauce crémeuse.

Ajouter les pommes de terre, le thym, le persil, saler ( selon votre goût) poivrer, et laisser cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, ajouter de l’eau si besoin.

Servir chaud…. une petite salade verte bien relevée sera la bienvenue.

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

Gratin de Pommes de Terre Façon Croque-Monsieur : Un régal !

PAIN AU FROMAGE ET AU BEURRE À L’AIL : simple!