Je mets à votre disposition la de la Bûche de au chocolat avec laquelle vous allez oublier les gouters classiques. Il est facile, rapide et, surtout, trop bonne !!

Ce classique se prépare rapidement, avec des simples. Mais au final, vous obtiendrez un gâteau bien sucré et parfumé. Un pur délice !

Ingrédients :

170g Chocolat noir

100g Chocolat noir pour le glaçage

120g Sucre en poudre

50g Mascarpone

120g

5Oeufs

2cl Crème liquide

Préparation :

Comment réaliser cette Bûche de au chocolat ?

Fouetter d'abord le sucre en poudre avec 1 œuf entier et 4 jaunes d'œufs. Ajouter la farine et mélanger.

Montez 4 blancs d'œufs en neige ferme et utilisez une spatule pour les mélanger délicatement à la préparation précédente.

Préchauffer le four à 180°C. Étalez une feuille de cuisson sur la plaque de cuisson et étalez la pâte dessus. Cuire au four pendant 10 minutes.

Étalez les biscuits sur un torchon propre et utilisez le torchon pour rouler doucement le biscuit lui-même.

Faites fondre le chocolat au bain-marie et placez-le au congélateur pour qu'il durcisse un peu. Mélanger avec le mascarpone.

Étaler les biscuits et décorer de chocolat mascarpone. Roulez le biscuit sur vous-même.

Préparez enfin le glaçage en faisant fondre le reste du chocolat avec la crème liquide. Répartir le mélange sur les bûches. Couper les bouchées et conserver au jusqu'au moment de servir.

Votre Bûche de au chocolat est prête !