Manger et perdre du poids, sans aucun doute, est le rêve de tout le monde, mais même avec les côtelettes de courgettes, cela peut devenir réalité, à condition que l’alimentation soit équilibrée. Sans aucun doute, les côtelettes préparées de cette manière plairont à tous et constitueront une excellente alternative pour présenter les légumes de manière appétissante et savoureuse.
De plus, c’est une préparation saine, donc il n’y aura aucun problème à en prendre un peu plus. Vous pouvez également accompagner ces côtelettes d’une délicieuse sauce au yaourt léger. Idéales à déguster pour le dîner, le déjeuner ou à emporter au travail. Mais voyons comment préparer les côtelettes de courgettes et la sauce d’accompagnement !
Recette des côtelettes de courgettes, je les prépare ainsi deux fois par semaine !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 11-15 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : environ 9 côtelettes
Calories : 80 par côtelette
Ingrédients
3 courgettes
1 œuf
1 gousse d’ail hachée
1 tasse de maïs
½ tasse de farine
Huile d’olive, selon les besoins
Basilic haché, selon les besoins
Paprika, selon les besoins
Poivre noir, selon les besoins
Sel, selon les besoins
Ingrédients pour la sauce
200 g de yaourt maigre
1 gousse d’ail hachée
Aneth haché, selon les besoins
Préparation
Tout d’abord, épluchez les courgettes, râpez-les dans un bol, ajoutez du sel, mélangez et laissez reposer pendant 10 à 15 minutes.
Après ce laps de temps, pressez les légumes à la main, placez-les dans un bol propre, ajoutez le basilic, l’œuf, le poivre, le paprika, l’ail et le maïs, puis mélangez.
Maintenant, ajoutez la farine, mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène, puis formez des médaillons à la main.
Ensuite, versez de l’huile dans une poêle antiadhésive, placez les côtelettes, faites cuire pendant 3 à 5 minutes à feu moyen, retournez-les, couvrez-les d’un couvercle, laissez cuire pendant 5 à 7 minutes, retournez-les à nouveau, couvrez-les et poursuivez la cuisson pendant encore 3 minutes.
Enfin, mettez le yaourt dans un bol, ajoutez l’ail et l’aneth, mélangez pour obtenir une crème et servez la sauce avec les côtelettes de courgettes.
