Pâte brisée au yaourt : Délicieuse !

Voici une pâte brisée sans beurre ni matière grasse. Il suffit de remplacer le beurre par du yaourt nature (ça fonctionne aussi avec du fromage blanc ou des petits-suisses) Bien sûr testée et approuvée.

Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette Pâte brisée au yaourt, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.

Ingrédients :

– 220g de farine T45 + un peu pour le plan de travail

– 1 œuf

– une pincée de sel

– 100g de yaourt nature (0% pour moi)

– herbe aromatique de votre choix (herbes de Provence, basilic séché, origan…)

Préparation :

Comment réaliser cette Pâte brisée au yaourt ?

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Verser d’abord tous les ingrédients dans la cuve d’un robot puis pétrir environ 5 minutes à vitesse moyenne.

Former une boule et placer au réfrigérateur 1h pour l’étaler plus facilement.

Fariner le plan de travail puis étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie (si la pâte colle un peu trop, ne pas hésiter à ajouter un peu de farine, tout dépendra de la farine utilisée).

Placer dans un moule à tarte et piquer à divers endroits avec une fourchette.

Si la garniture de la tarte à une cuisson rapide, pré-cuire à blanc le fond de tarte 10 minutes à 180°C, sinon garnir puis cuire selon la recette.

 Votre Pâte brisée au yaourt est prête !

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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