GATEAU TIRAMISU, Une tuerie !

Pour une recette réussie, nous vous proposons un GATEAU TIRAMISU. Une recette délicieuse inratable et qui plaira à tous vos invités. Voici alors l’occasion de cuisiner de bons desserts de gouter ou de collations pour vos soirées en famille ou entre amis. L’occasion également de réaliser des mets gourmands qui sortent un peu de nos habitudes culinaires.

Préparez ce GATEAU TIRAMISU et vous verrez quelle satisfaction! Il sera parti dans une seconde!

Ingrédients :

Pour la génoise:

– 4oeufs

– 90g de farine il faudra 2 génoises

– 90g de sucre

Pour la crème:

– 500g de mascarpone

– 6 œufs

– 180g de sucre

– 3cas de cacao en poudre

– 750g à café

– 6feuilles de gélatines ou agar agar

– 8 cas de lai

Préparation :

Comment préparer ce GATEAU TIRAMISU ?

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Préchauffez d’abord votre four a 180 °

Préparé les génoises mettre les 3 œufs dans un saladier et battre au fouet électrique jusqu’a obtenir un mélange mousseux puis ajouté le sucre petit a petit

Fouettez 2min puis ajoutez la farine tamisé et mélangez délicatement puis mettre dans le moule, et enfournez 20 a 30 mn selon les four ( a surveillé ) le temps que la génoise soit doré, en faire 2 puis mettre la 1er génoise dans un moule a charnière et l’imbibé de café

Préparé la crème prendre 2 saladier séparé les 3 blancs des jaunes d’œufs, montez les blancs en neige puis mettre les 90g de sucre dans les jaunes et les blanchir ajoutez les 250g de mascarpone mélangez, faire ramolire les 3 feuilles gélatine dans l’eau froide

Mettre 4 cas de lait dans une casserole et porté a ébullition mettre la gélatine mélangez et l’ajouter dans le mélange au mascarpone puis incorporez les blancs en neige délicatement puis

Mettre la crème sur la génoise imbibé de café, mettre la 2e génoise l’imbibé également de café et préparez une 2e crème au mascarpone l’étaler sur la génoise mettre au frais une nuit avant de servir saupoudrez de cacao.

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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