Je vous présente un cake simple et exquis ; Tarte aux pommes à l'alsacienne, il s'agit d'une magnifique et délicieuse proposition, parfumée et aromatique pour conquérir même les palais les plus exigeants. Vous surprendrez les invités et les membres de la famille avec une unique, qui vous fera recueillir des applaudissements et des compliments inattendus.

Alors si vous voulez vous préparer une recette spéciale, peut-être pour la fête des mères, cela pourrait être pour vous.

Ingrédients :

– 6 pommes

– 220 g de

– 2 pincées de cannelle

– 12.5 cl d'eau

– 4 cuillères à soupe de sucre

– 130 g de beurre

– 3 jaunes d'œufs

– Zestes de citron

– 6 cuillères à soupe de crème fraîche

– 2 pincées de sel

Préparation :

Comment préparer cette Tarte aux pommes à l'alsacienne ?

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POUR DEBUTER, PENSER A LA PREPARATION DE LA PATE :

Préparer une pâte brisée avec 100 g de beurre en petits déposés dans la farine.

Mélanger et effriter à peine du bout des doigts. Ajouter 1 pincée de sel, l'eau et former rapidement une boule de pâte souple. Laisser reposer 1 heure au frais.

Étaler la pâte au rouleau sur un plan fariné. Garnir un moule beurré.

PREPARATION DE LA TARTE :

Éplucher les et les couper en gros quartiers. Recouvrir le fond du moule avec les pommes en formant une rosace.

Dans un bol, mélanger au fouet la crème, les jaunes d'œufs, 3 cuillères de sucre, la cannelle, les zestes de citron et 1 pincée de sel.

Verser le mélange sur les pommes. Cuire au four pendant 35 min à érature moyenne (180).

5 min avant la fin de la cuisson, mettre 30 g de beurre ; saupoudrer la à l'alsacienne de sucre afin de la caraméliser légèrement.