Petits biscuits de Noël : Délicieux !

J’adore les desserts, qui est comme moi !!

On n’a pas toujours le temps de faire cette simple recette de A à Z, du fait qu’on a l’habitude de la manger prête auprès de nos mamans et c’est ça le problème, c’est pour ça qu’il faut s’y prendre à l’avance afin de la réaliser comme il faut.

Voici alors une nouvelle version de présenter les gouters : Petits biscuits de Noël tant admiré, pas une révolution mais une autre façon de faire plaisir.

Ingrédients :

Pour la pâte :

– 2 œufs

– 200g de sucre semoule

– 200g de beurre

– 275g de d’amandes en poudre

– 2 cc de cannelle

– 275g de farine

– 75g d’écorces de clémentine confites finement hachée

– 1 pincée de sel

Pour le glaçage :

– 100g de sucre glace

– 2 cs de jus de citron vert (+ ou – en fonction de la consistance. Cela doit faire une pâte onctueuse et pas trop épaisse)

Préparation:

Comment cuire ces Petits biscuits de Noël ?

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Travaillez le beurre en pommade avec le sucre jusqu’à consistance très crémeuse.

Ajoutez les deux œufs entiers, mélangez bien puis incorporez la farine + la poudre d’amandes + les écorces de clémentine confites + la cannelle + le sel.

Travaillez ce mélange à la main énergiquement afin d’obtenir une pâte bien consistante.

Enveloppez-la dans du papier film et mettez au frais pendant une nuit.

Le lendemain, étalez au fur et à mesure des portions de pâte sur une épaisseur de 3 à 4 mm. Il ne faut pas que la pâte se réchauffe sinon elle se détache très difficilement.

Découpez à l’emporte-pièce en forme de sapin.

Disposez-les sur une plaque sur du papier sulfurisé et cuire 9 min à 180°C puis laissez refroidir sur une grille.

Faire enfin le glaçage et badigeonnez les petits sapins à l’aide d’un pinceau et laissez sécher au moins 2 heures sur une grille.

Vos Petits biscuits de Noël sont prêts !

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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