Biscuits au citron et ricotta : Un vrai régal !

Biscuits au citron et à la ricotta : Aujourd’hui j’ai testé ces délicieux cookies au citron et à la ricotta, une recette toute simple pour déguster de délicieux cookies friables dans toute leur légèreté.

Biscuits à la ricotta et au citron à la texture moelleuse, sans gras et sans huile qui prennent 5 minutes à préparer et seulement 15 minutes à cuire.

Les biscuits moelleux à la ricotta et au citron sont trempés, parfaits pour le petit-déjeuner de Noël, ils ont un arôme irrésistible.

Difficulté : Très facile

Les portions: 25 portions

Ingrédients :

– 250 g de farine 00

– 120 g de sucre

– 250 g de ricotta

– 1 œuf

– 8 g de levure chimique pour gâteaux

– 1 zeste et jus de citron bio

Préparation :

Comment préparer ce Biscuits au citron et ricotta ?

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Utilisez le zeste d’un citron bio et deux cuillères à soupe de jus de citron

Il est important que la ricotta soit sèche si elle doit être passée dans une passoire pour éliminer l’excès de liquide

Combinez tous les ingrédients dans un bol et mélangez à la main avec un . un pétrin équipé d’un pétrin à vagues pour former une pâte ferme, ou utiliser un planétaire classique sexri

Pétrir le mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse, souple et non collante ; ajouter un peu de farine si nécessaire

Biscuits :

Enlever les petits morceaux de  noix et les former en boules grossièrement grosses.

Saupoudrez de sucre en poudre et faites cuire dans un four  préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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