C'est un plat ultra simple, rapide à préparer et à cuisiner. GRATIN DE COURGETTES & VIANDE HACHÉE est l' par lequel vous pouvez manger un à la fois et sain. C'est carrément magique, et ça marche !

Ingrédients :

800 gr de courgettes

400 gr de tomates concassées

50 gr de flocons de céréales ou de semoule fine non cuite

100 ml de crème liquide

1 cuillère à soupe d'origan

1 cuillère à soupe de persil

1 pincée de piment d'Espelette

400 gr de de bœuf hachée (ou de chair à saucisse)

1 gros oignon ou 2 petits

1 grosse gousse d'ail ou deux petites

70 gr de fromage râpé type emmenthal

1/2 cuillère à de sucre

Thym

Huile d'olive

Sel, poivre

Préparation :

Comment préparer ce GRATIN DE COURGETTES & VIANDE HACHÉE ?

Lavez d'abord vos , et coupez-les en rondelles.

Hachez l'oignon et séparez le hachis en deux. Faites de même pour les gousses d'ail.

Dans une sauteuse large, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Ajoutez ensuite les rondelles de courgettes et la moitié du hachis d'ail et d'oignon.

Faites revenir à feu moyen, pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce que les courgettes soient au 3/4 cuites.

Salez les et parsemez d'un peu de thym.

Dans une autre poêle, faites chauffer de l'huile d'olive puis faites revenir l'autre moitié du hachis ail/oignon.

Ajoutez la viande et laissez cuire à feu moyen.

Ajoutez ensuite les tomates, origan, persil, piment d'Espelette, sel, poivre, et le sucre, et laissez mijoter à deux doux 5 minutes le temps que es goûts se mélange.

Dans un plat à gratin, déposez le hachis de viande à la tomate. Parsemez des flocons de céréales/semoule.

Déposez les courgettes dessus, en essayant d'organiser le dessus joliment.

Versez la crème liquide, parsemez de fromage.

Enfournez finalement pour 30 minutes à 180°C, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.

Maintenant, votre GRATIN DE COURGETTES & VIANDE HACHÉE est prêt !