Gratin de pâtes brocolis roquefort au Thermomix : Un Gratin avec une saveur douce !

Une recette rapide Gratin de Pâtes Brocoli Roquefort au Thermomix, qui permet de manger du brocoli très facilement et de le rendre des plus dégueu.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients :

500 g de brocolis

40 g de parmesan râpé

1500 g d’eau

35 g de beurre

370 g de lait

125 g de Roquefort

150 g de pâtes sèches

35 g de farine

Préparation :

Comment préparer ce Gratin de pâtes brocolis roquefort au Thermomix ?

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Ajouter de l’eau dans le bol du thermomix, combiner le varoma avec le brocoli et cuire 24 minutes à chaud à la vitesse 1.

Ajouter ensuite les pâtes sèches dans le bol et cuire le temps indiqué sur le paquet de pâtes en laissant le varomo à l’intérieur. placer pendant la cuisson des pâtes. Déposer le brocoli et les pâtes égouttées dans un plat à gratin.

Chauffez le four à 200 degrés.

Mettre le beurre dans un bol thermos (vider l’eau) et faire fondre 2 minutes à 100°C en vitesse 1.

Ajouter ensuite la farine et mélanger 10 secondes en vitesse 3.

Ajouter le lait, le sel, le poivre et la muscade et cuire 9 minutes à 90°C à la vitesse.

Ajouter enfin le Roquefort et mélanger 20 secondes à la vitesse 5.

Verser la sauce sur les pâtes et le brocoli, saupoudrer. Haut avec du parmesan râpé, puis cuire le gratin de pâtes brocoli-roctoforte au four 12 minutes à 200°C.

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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