Madeleines au citron : Douces et savoureuses !

La proposition d’aujourd’hui est une préparation simple, très polyvalente et parfaite pour réaliser des gouters gourmands et si simples.

Madeleines au citron onctueuses qui sont en fait tellement délicieuses qu’il faut faire attention à ses doigts! Elles sont très rapides, et avec un minimum d’ingrédients. D’ailleurs c’est une simple préparation pour déguster un gouter copieux pour épater les invités accompagné de bonne boisson froide.

Ingrédients :

– 5 œufs

– 5 g de levure (1 cuillère à café)

– 183.5 g de farine

– 166.5 g de sucre

– 1.67 zeste de citron

– 150 g de beurre salé

Préparation :

Comment réaliser ces Madeleines au citron ?

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Préchauffez d’abord votre four à 220°C (th 7-8).

Faites fondre le beurre au micro-ondes (puissance minimum). Laissez-le refroidir.

Hachez finement le zeste de citron.

Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le sucre, et fouettez pour faire mousser.

Ajoutez la farine et la levure. Incorporez le beurre fondu, puis les zestes.

Laissez poser 1/2 h (c’est facultatif, je l’ai fait sans pose et les madeleines étaient très bonnes).

Remplissez les moules au 3/4, et enfournez à 220°C (th 7-8) pendant 4 min.

Enfin, baissez le four à 200°C (th 6-7), et laissez cuire 8 min.
Démoulez tiède.

 Vos Madeleines au citron sont prêtes !

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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