Je mets à votre disposition une recette d’exception, très simple et facile, ce Flan pâtissier sans pâte avec thermomix sera votre nouvelle gourmandise incontournable. Quand on veut faire plaisir à sa famille ou à ses amis, on aime réaliser des recettes de gouter maison.
Ingrédients :
90 g de fécule de maïs
120 g de sucre
3 œufs
900 g de lait entier
20 g de sucre vanillé
Préparation :
Comment alors réaliser ce Flan pâtissier sans pâte avec thermomix ?
Débuter par préchauffer votre four à th.6 (180°C)
Mettez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix. Faites cuire 8 min, 90°C, vitesse 3.
Versez dans un moule de 20 à 25 cm de diamètre, suffisamment haut pour accueillir toute la préparation.
Enfournez et faites cuire pendant 45 min, jusqu’à ce que le flan ait pris une belle croûte coloré sur le dessus. La texture tremblotante du flan est normale. Il figera en refroidissant.
Laissez enfin tiédir, puis placez au réfrigérateur jusqu’au moment de déguster (2 heures minimum).
A ce stade, votre Flan pâtissier sans pâte avec thermomix est prêt !
