J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un ChocoFlan ou Le gâteau impossible au caramel qui rend fou les enfants ; très facile et vraiment gourmand, il est préparé en peu de temps et est vraiment appétissant, idéal pour vos gouters ou pour vos pique-niques.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.
Ingrédients :
Pour le caramel :
60 gr de sucre
Quelques gouttes de jus de citron
Le gâteau au Chocolat :
100 ml de lait
80 gr de sucre
2 cuil. à soupe de cacao
2 cuil. à café de levure chimique
2 gros œufs
70 gr de beurre Fondu
120 gr de farine
Le flan :
3 œufs
30 cl de lait concentré sucré
30 cl de lait
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Préparation :
Comment préparer ce ChocoFlan ou Le gâteau impossible au caramel ?
Beurrez avant tout un moule de 22 cm
LE CARAMEL :
Dans une casserole, placez le sucre avec une cuillère à soupe d’eau et un peu de jus de citron, Quand le caramel prend une belle couleur ambrée, nappez le fond de votre moule. Laissez durcir
Préchauffez le four à 180°C (th.6)
LE GATEAU AU CHOCOLAT :
Fouettez les œufs et le sucre pendant 5 min et ajoutez le lait.
Tamisez la farine, le cacao, la levure et le sel. Incorporez l’ensemble au mélange précédent.
Ajoutez le beurre fondu.
Versez la pâte dans le moule caramélisé.
LE FLAN :
Battre les œufs pendant 5 min au batteur électrique, ensuite Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le lait concentré sucré, puis Versez petit à petit tout en continuant de battre le lait chaud sur les œufs
Versez très soigneusement la préparation sur la pâte à gâteau au chocolat.
Placez votre moule dans un bain-marie et mettez au four pendant 45 min.
Démoulez le flan quand celui-ci est bien froid.
Votre ChocoFlan ou Le gâteau impossible au caramel est prêt !
