Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos gouters, Bœuf bourguignon, une recette équilibrée et saine à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Une proposition de déjeuner qui est à la fois moelleuse et gourmande comme à la fête foraine à déguster avec une bonne boisson. Bref un vrai délice.
Ingrédients :
500 g de paleron de bœuf
2 oignons
2 carottes
1 cuillère à soupe maïzena
30 cl de bouillon de légumes
60 g de lardons
1 navet
100 g de champignons de paris
1 cuillère à café d’huile d’olive
Sel et poivre
Préparation :
Comment réaliser ce Bœuf bourguignon ?
Coupez tout d’abord la viande en cubes de 3 cm de côté puis enlevez les gros morceaux de gras.
Lavez, épluchez et coupez la carotte, le navet et l’oignon en petits morceaux.
Dans une cocotte, faites roussir la viande et les lardons dans l’huile d’olive.
Ajoutez les champignons, les morceaux de carotte, de navet et d’oignon puis saupoudrez la maïzena, mélangez et laissez quelques secondes.
Versez le bouillon, salez poivrez puis couvrez et laissez cuire 1 heure à 1 heure 30 minutes.
Votre Bœuf bourguignon est prêt !
