Gratin de courgettes fondantes : Un vrai délice !

Voilà pour vous un savoureux plat, il est irrésistible que vous pouvez servir avec une bonne boisson fraiche de votre choix.

En fait c’est un Gratin de courgettes fondantes savoureux et tendre, un vrai délice en bref !

C’est la recette que vous devez tester absolument !!!

Ingrédients :

1 oignon

4 courgettes (environ 1kg)

1 cc de thym séché

20 g de fécule (ici de la Maïzena®)

2 cs d’huile d’olive

25 cl de lait

40 g d’emmental râpé

1 pincée de noix de muscade râpée

Sel, poivre

Préparation:

Comment alors réaliser ce Gratin de courgettes fondantes ?

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Peler d’abord et émincer l’oignon. Laver les courgettes (et les peler éventuellement une bande sur deux) puis les couper en rondelles de 5 mm d’épaisseur (un peu plus fines pour moi, épaisseur 2 sur mon mandochef tupp, idem pour l’oignon).

Chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir l’oignon sans coloration. Ajouter les courgettes, le thym et saler. Faire revenir les légumes à feu moyen en mélangeant régulièrement pendant une dizaine de minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Dans une casserole, délayer la fécule dans le lait froid puis faire épaissir sur feu doux en remuant sans cesse avec un fouet. Saler, poivrer et muscader. Ajouter la moitié du fromage râpé et mélanger.

Huiler légèrement (oublié) un plat à gratin et y verser les légumes. Napper de sauce et saupoudrer avec le reste de fromage. Enfourner 10 à 15 min (presque 20 pour moi) jusqu’à légère coloration du gratin.

 Votre Gratin de courgettes fondantes est prêt !

Servis avec une salade verte !

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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