Voici une excellente  ; Des Œufs farcis au saumon fumé tellement faciles et chics, qui garantissent un très agréable !

Suivez la recette et préparez-la aussi, les sont comptés sur les doigts, il est très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Leur côté tendre ne peut que plaire ! Ces Œufs farcis au saumon fumé sont une recette très légère à manger à toute heure. Une texture terriblement savoureuse !! A faire et à refaire!

Ingrédients :

4 œufs

3 c à soupe de mayonnaise

1 c à de

3 tranches de saumon fumé

1 c à café de moutarde

1 pointe de couteau de curry

Sel et poivre

Ciboulette

Préparation :

Comment préparer ces Œufs farcis au saumon fumé ?

Penser tout d'abord à préparer la salade verte et mettez-la de côté

Cuisez les œufs : on les met dans l'eau froide, on attend l'ébullition, on coupe le feu et on laisse les œufs 10 minutes dans l'eau

Sortez les de l'eau, laissez les tiédir écalez les délicatement

Coupez la partie supérieure, enlevez les jaunes.

Coupez également un peu la partie inférieure pour que les œufs tiennent bien debout dans le plat

Ecrasez les jaunes, ajoutez la moutarde, la mayonnaise, le vinaigre, la pointe de curry, et la ciboulette hachée.

Mettez de côté quelques lamelles de saumon, hachez le reste et mélangez-le aux œufs

Poivrez un peu, salez si nécessaire

Remplissez les œufs avec le mélange œufs/saumon, ajoutez un peu de garniture sur les » chapeaux » mis de côté, décorez avec des lamelles de saumon et des brins de ciboulette et mettez au frais jusqu'au moment de servir.

Vos Œufs farcis au saumon fumé sont prêts !