Je vous présente la recette d’un dessert extra gourmand : Tarte au flan de ma grand-mère qui est définitivement riche en goûteuse, ce cake vous captivera. C’est une proposition fraiche, légère comme un nuage qui sera sur votre table toute la semaine! On voit tout de suite que c’est un dessert familial, ce qui est réconfortant.
Ingrédients :
Rouleau de pâte brisée : 1
Sucre : 100 g
Farine : 80 g
Sucre roux : 2 cuil. à soupe
Œufs : 3
Sucre vanillé : 1 sachet
Lait : 1 l
Beurre
Préparation :
Comment préparer cette Tarte au flan de ma grand-mère ?
Préchauffez tout d’abord votre four th. 5 (150 °C).
Portez le lait à ébullition. Dans le même temps, battez les œufs entiers avec le sucre et le sucre vanillé puis ajoutez la farine.
Versez ensuite le lait en filet dans le mélange œufs/sucre en mélangeant au fouet. Gardez.
Beurrez un moule à tarte à bords hauts, et chemisez-le de la pâte brisée.
Piquez le fond avec une fourchette puis versez la préparation à flan dedans, puis Enfournez pour 50 minutes. Si la pâte colore trop vite, recouvrez la tarte de papier aluminium.
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez de sucre roux.
Sortez la tarte du four et laissez refroidir puis placez au frais pendant au moins une heure avant de servir.
C’est prêt ! Bonne dégustation !
