Un déjeuner sain et gourmand : essayez cette recette légère aux pois chiches !
Envie d’un repas équilibré et savoureux pour le déjeuner ? Optez pour une délicieuse recette minceur à base de pois chiches ! Riche en nutriments et en saveurs, ce plat est parfait pour allier plaisir et bien-être, sans compromis sur le goût.
🛒 Ingrédients (pour plusieurs personnes)
- 500 g de pois chiches cuits
- 500 g de tomates pelées
- 300 g de thon au naturel émietté
- 1 pincée de piment en poudre
- Quelques feuilles de basilic frais
- 500 g de courgettes
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
🔪 Ustensiles
- Poêle
- Saladier
🍽️ Préparation
1️⃣ Faire revenir l’oignon et l’ail
Épluchez et émincez l’oignon ainsi que l’ail, puis faites-les dorer à feu doux dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Laissez cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et dégagent un parfum agréable.
2️⃣ Ajouter les ingrédients principaux
Incorporez les pois chiches égouttés, les tomates pelées avec leur jus et le thon émietté. Mélangez bien pour que les saveurs se marient harmonieusement. Assaisonnez avec du sel, du poivre, le piment en poudre et le basilic ciselé.
3️⃣ Intégrer les courgettes
Lavez les courgettes, découpez-les en rondelles fines et ajoutez-les à la préparation. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
4️⃣ Laisser mijoter
Faites cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps. Laissez l’eau de cuisson s’évaporer pour obtenir une texture plus savoureuse et concentrée en goût.
5️⃣ Déguster
Servez bien chaud et savourez ce plat à la fois léger, nourrissant et délicieux !
👩🍳 L’astuce de Clarisse
Ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre balsamique en fin de cuisson pour rehausser les saveurs avec une touche subtile d’acidité.
🍷 Quel vin choisir ?
Un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio, frais et fruité, accompagnera à merveille ce plat équilibré.
🌱 Le saviez-vous ?
Les pois chiches sont une excellente source de protéines végétales et de fibres, idéals pour une alimentation saine. Très présents dans la cuisine méditerranéenne et orientale, ils sont aussi parfaits pour les repas minceur et rassasiants !
Avec cette recette simple et gourmande, faites le plein de saveurs tout en prenant soin de votre bien-être ! 🥗✨
