Je vous présente une nouvelle recette délicieuse à l’apéro, ces petits entrés peuvent même se préparer à l’avance. Croustillants, moelleux, parfumés, un vrai régal!
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la et régalez vous !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 40g de poudre d’amandes
– 100 g de beurre fondu
– quelques brins d’aneth ciselés
– 1/2 sachet de levure chimique
– 3 blancs d’œufs
– 110 g de farine
– 100 g de saumon fumé (tranches ou dés)
– le jus d’1/2 citron
– sel, poivre
Préparation :
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– Commencer par préchauffer votre four à 180°C .
– Dans un saladier mixez la farine, la poudre d’amande, la levure, salez et poivrez.
– Battez ensuite rapidement les blancs jusqu’à ce qu’ils moussent un peu.
– Additionnez-les au mélange précédent.
– Incorporez le beurre fondu et refroidi et mijoter bien
.
– Ciselez le saumon en petits morceaux puis incorporez-le à la pâte.
– Faire ajouter le jus de citron et l’aneth et mélangez bien.
– Coulez la pâte dans vos moules (en silicone)
– Enfournez environ 12 minutes.
– Démoulez et servez tièdes ou froids
