Je vous présente une astuce pour revisiter vos pancakes, c’est un classique des alsaciens.

Apfelkiechle : Mais que de mystère derrière ce nom : et bien c’est tout simplement une crêpe (kiechle) à la pomme (apfel qui ressemble beaucoup à « apple » en anglais) saupoudrée de cannelle, et avec un café bien chaud, c’est à tomber.

Si vous avez besoin d’une recette un peu plus originale à revisiter, c’est l’occasion !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 180 g de farine

– 50 g de sucre

– rondelles de pomme

– 2 œufs

– 150ml de lait

Préparation :

Comment préparer un Apfelkiechle ?


On commence par mélanger le tout, comme pour une pâte à crêpe.

On trempe par la suite les rondelles dans la pâte, puis on fait frire à la poêle dans un peu d’huile de tournesol, quelques minutes de chaque côté.

Servir bien chaud, saupoudrés d’un mélange sucre blanc/cannelle!!!

Votre Apfelkiechle est prêt !