Pour un apéritif réussi, nous vous proposons ces Aubergines farcies de poulet et de fromage. Une recette délicieuse inratable et qui plaira à tous vos invités. Voici alors l’occasion de cuisiner une bonne recette de diner.

Ingrédients :

2 aubergines

5 tranches de fromage à la crème avec du fromage râpé (gratin)

Sel

1 grosse poitrine

Huile d’olive

Préparation :

Comment préparer ces Aubergines farcies de poulet et de fromage ?

Penser d’abord à couper les aubergines en deux, on fait aussi des coupes croisées et on ajoute quelques gouttes d’huile d’olive et de sel au goût.

Ensuite, nous les plaçons sur une rôtissoire ou une plaque à pâtisserie.

Nous préchauffons le four à 180º et le faisons cuire pendant environ 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit cuit à l’intérieur.

Une fois la cuisson terminée, retirez le moule et laissez-le refroidir à température ambiante.

Puis, à l’aide d’une cuillère, videz l’intérieur de chaque aubergine et réservez.

Maintenant, nous préparons la garniture dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et ajoutons les dés de poitrine, étalons un peu de sel et mélangez les ingrédients.

Nous commençons à le faire frire et quand il n’est pas long pour sa cuisson nous ajoutons la garniture des aubergines et du fromage crémeux en morceaux.

Avec une cuillère en bois, nous remuons bien tout jusqu’à ce qu’il soit cuit.

Étape suivante, versez généreusement la garniture dans chaque aubergine et saupoudrez de fromage râpé pour qu’elle soit gratinée au four.

Maintenant, nous les plaçons dans une plaque à pâtisserie et nous la préchauffons à 200º.

Nous plaçons le plateau au four et le faisons cuire jusqu’à ce que le fromage soit gratiné et doré.

Voilà ! Vos Aubergines farcies de poulet et de fromage sont prêtes ! Bonne dégustation !