Les accompagnements, généralement sous-estimés, peuvent rendre un plat principal absolument remarquable, lui offrant une gourmandise et une satisfaction telles qu’elles feraient lécher les babines à presque tout le monde. Avec les aubergines, les poivrons et les pommes de terre au four, vous obtiendrez un succès fantastique, car de cette manière, vous combinerez les saveurs de trois légumes différents. Ensemble, ils peuvent donner naissance à un véritable chef-d’œuvre. En fait, étonnamment, ils plairont même aux enfants qui seront conquis dès la première bouchée.

De plus, si vous le souhaitez, vous pouvez le consommer comme plat principal et ravir votre palais avec une recette légère mais délicieuse. En effet, c’est absolument parfait pour le régime et ne met pas en péril tous les efforts (sudorifiques et durement accomplis) que vous avez faits pour votre ligne. La préparation est également relativement simple et si vous décidez d’essayer cette recette, vous le constaterez. En effet, le processus nécessite très peu d’étapes et toutes sont très intuitives.

La recette des aubergines, des poivrons et des pommes de terre au four, un délice

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure et 5 minutes
Portions : 6
Calories : 180 par portion

Ingrédients

– 1 kg de pommes de terre
– 1 aubergine
– 1 poivron rouge
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
– 1 cuillère à soupe de romarin
– 1 gousse d’ail coupée en morceaux (ou de l’ail en poudre si vous préférez)
– 1 piment frais (facultatif)
– Poivre, selon les besoins
– Sel, selon les besoins

Préparation

1. Tout d’abord, allumez le four, réglez la température à 200°C et préchauffez-le pendant 1 heure, afin qu’il soit prêt à être utilisé.
2. Maintenant, coupez les pommes de terre en morceaux (essayez de les faire de la même taille). Dans un bol à part, versez l’huile, ajoutez l’ail, le piment, le romarin et le poivre, puis mélangez pour mariner le tout.
3. Lavez et nettoyez les poivrons et les aubergines, en coupant les poivrons en lanières et les aubergines en morceaux. Ensuite, incorporez-les aux pommes de terre, assaisonnez avec la marinade et mélangez bien.
4. Ensuite, tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et étalez les légumes dessus, en les répartissant de manière uniforme.
5. Enfin, faites cuire au four bien chaud pendant 45 minutes à une température de 200°C, mais n’oubliez pas de remuer toutes les 15 minutes pour rendre les pommes de terre croustillantes.
6. Une fois que le plat est prêt, ajoutez un peu plus de poivre et assaisonnez avec une pincée de sel, puis servez et dégustez-le.