Voici notre recette originale et gourmande d’aubergines rôties au four avec de la feta, un plat très facile à préparer en seulement quelques minutes. La feta, ingrédient incontournable de la cuisine orientale, équilibre les plats par son goût acidulé et sa texture douce, tout en étant assez légère.
Ingrédients :
– 3 aubergines
– 200 g de feta
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Un peu de piment
– Sel et poivre
Préparation :
Commencez cette recette d’aubergines rôties au four avec de la feta en préchauffant le four à 180°.
Coupez les aubergines en rondelles, puis quadrillez l’intérieur à l’aide d’un couteau. Placez-les ensuite sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Salez, poivrez et versez un filet d’huile d’olive.
Coupez la feta en morceaux et disposez-les sur les rondelles d’aubergine. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du piment, puis versez un filet d’huile d’olive sur le dessus.
Faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes, puis servez comme entrée.
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