La purée maison qui fait l’unanimité : découvrez la recette plébiscitée par les gourmands !
Vous cherchez l’accompagnement idéal pour vos plats mijotés ? Ne cherchez plus : la purée est une valeur sûre ! Voici une version incontournable qui séduit les amateurs de cuisine.
Un classique réconfortant
En hiver, rien de tel qu’un bon plat chaud et savoureux. Parmi les accompagnements les plus appréciés, la purée de pommes de terre occupe une place de choix. Elle se décline sous plusieurs formes : traditionnelle, à la patate douce, au panais ou encore au brocoli. Chaque déclinaison apporte une texture fondante et un goût unique.
Mais s’il y a bien une recette qui fait l’unanimité, c’est la purée de pommes de terre maison. Sur Marmiton, elle obtient une note impressionnante de 4,9/5 avec près de 200 avis enthousiastes.
Les commentaires parlent d’eux-mêmes :
⭐ « Un vrai régal, facile et rapide à faire ! »
⭐ « La meilleure purée que j’ai testée. »
⭐ « Je la fais depuis des années et c’est toujours un succès. »
Alors, pourquoi ne pas l’essayer dès aujourd’hui ?
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 1 kg de pommes de terre (variété spéciale purée)
- 20 cl de lait
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- Une pincée de muscade
- Sel et poivre
La préparation pas à pas :
1️⃣ Préparez les pommes de terre : épluchez-les et coupez-les en morceaux moyens.
2️⃣ Cuisson : faites-les cuire dans une casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres (testez avec la pointe d’un couteau).
3️⃣ Écrasement : égouttez-les et passez-les au moulin à légumes pour obtenir une texture lisse et homogène.
4️⃣ Onctuosité : ajoutez progressivement le lait chaud, puis incorporez la crème fraîche pour une purée encore plus veloutée.
5️⃣ Assaisonnement : râpez un peu de muscade, salez, poivrez et mélangez bien.
Servez cette purée bien chaude et savourez chaque bouchée !
Et vous, avez-vous une astuce secrète pour une purée encore plus savoureuse ? 🍽️
