Les desserts de grand-mère, dans leur simplicité, sont tellement délicieux qu’ils plaisent toujours à tout le monde, et personne ne les refuse, au contraire, la plupart du temps, on en redemande. Sans aucun doute, le gâteau aux pommes ultra-gourmand en fait partie. En plus d’être délicieux, il est préparé avec des ingrédients sains, authentiques et faciles à trouver. En fait, en n’utilisant que 3 pommes, vous obtiendrez l’un de ces desserts inoubliables qui sauront satisfaire votre palais. Vous pouvez même le préparer de manière légère pour vous accorder un moment de gourmandise sans culpabilité. Même si vous suivez un régime et que vous ne voulez pas compromettre votre ligne, ce gâteau est fait pour vous car il ne contient pas trop de calories.
De plus, le préparer est extrêmement simple, il vous suffira de suivre la recette étape par étape et en un rien de temps, vous aurez un petit gâteau à déguster au petit-déjeuner, au goûter ou après un bon repas. Si vous le souhaitez, vous pouvez le servir après un dîner entre amis pour faire sensation. Vous ne recevrez que des compliments et tout le monde (sans exception) appréciera.
La recette du gâteau aux pommes ultra-gourmand, tout comme celle de grand-mère
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 à 35 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 8
Calories : 170 par portion
Ingrédients
180 g de farine
150 ml de lait
30 g de beurre
40 g de substitut de sucre stevia (ou alternativement 80 g de sucre normal ou de canne)
8 g de vanille
8 g de levure chimique
3 pommes de taille moyenne
2 jaunes d’œufs
1 pincée de sel
Pour la garniture, vous aurez besoin de :
20 g de substitut de sucre stevia (ou alternativement 50 g de sucre normal ou de canne)
25 g de beurre clarifié
Préparation
Pour commencer, prenez les pommes, pelez-les, retirez le cœur et coupez-les en tranches pas trop fines.
Maintenant, versez les jaunes d’œufs dans un bol, ajoutez le substitut de sucre stevia (ou le sucre), la vanille et le sel, puis mélangez bien le tout.
Ajoutez ensuite le lait, la farine tamisée avec la levure et le beurre, puis mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte à la consistance dense.
Une fois cela fait, huilez généreusement un moule et versez-y la préparation, disposez les pommes sur le dessus, arrosez de beurre et saupoudrez de substitut de sucre stevia (ou de sucre).
Enfin, mettez au four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes. Faites toujours le test du cure-dent avant de retirer le gâteau.
Une fois cuit, laissez refroidir, coupez en tranches et servez.
