Je vous présente une excellente idée à inclure dans le menu des fêtes de fin d’année, comme un apéritif de déjeuner ou de diner. Ce sont des bananes au jambon et au curry ultra gourmandes ! Recette savoureuse, sophistiquée et simple à réaliser.

Une façon unique de donner une touche différente à votre cuisine qui laissera vos invités sans voix.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 6 tranches de jambon

– 1 dl de demi-crème

– de la moutarde forte

– 3 bananes bien mûres

– 2 cuillères à soupe de curry (environ)

– une noix de beurre

– un peu de parmesan râpé

– sel et poivre

Préparation :

Comment préparer ces bananes au jambon et au curry ?


Débutez par préchauffer le four à 200 degrés.

Peler et ciseler les bananes en deux. Dans une poêle sur feu doux, faire fondre une noix de beurre. Passer sur feu moyen et faire revenir les bananes 2-3 minutes de chaque côté en les saupoudrant de curry.

Pendant ce temps, tartiner les tranches de jambon de moutarde sur un seul côté (je mets l’équivalent d’environ 1 cuillère à café de moutarde par tranche). Sortir les bananes de la poêle et rouler chaque demi-banane dans une tranche de jambon, moutarde vers l’intérieur. Les mettre ensuite dans un plat à gratin.

Arroser le plat d’un décilitre de demi-banane, saupoudrer d’un peu de curry, saler et poivrer et parsemer d’un peu de parmesan râpé. Enfourner pour 15 minutes et finir la cuisson pendant 1 à 2 minutes sur le mode grill de votre four.

Vos bananes au jambon et au curry sont prêtes !

Vous pouvez les accompagner d’un riz basmati par exemple !