Voici un cake qui a vraiment tout pour plaire : il est pimpant, gourmand et parfaitement équilibré et présente une texture qui revirera vos papilles. Barres au gâteau au fromage et à la noix de coco que vous pouvez déguster lorsque vous voulez clôturer un déjeuner ou un diner de la meilleure façon. Une recette dérivée, moins onéreuse, beaucoup plus simple et rapide, mais qui reste tout de même très délicieuse et bien appréciée.

Bref, une tuerie !

Ingrédients :

84 biscuits à saveur de vanille Nilla, divisés

1 pot (250 g) de produit de fromage à la crème

1 pot (1 l) de garniture fouettée Cool Whip, divisée

500ml de lait froid

6 c. à soupe de beurre, fondu

2 c. à soupe de sucre

2 boîtes (4 portions chacune) de mélange à pouding instantané à la vanille

250g de noix de coco en flocons, grillée, divisée

Préparation :

Comment réaliser ces Barres au gâteau au fromage et à la noix de coco ?

Penser d’abord à garder 24 biscuits. Écraser le reste des biscuits; incorporer le beurre. Presser le mélange dans le fond d’un moule de 13 x 9 pouces. Réfrigérer pendant que vous préparez la garniture.

Fouetter la tartinade de fromage à la crème et le sucre au batteur dans un bol de taille moyenne jusqu’à homogénéité. Incorporer 1 tasse de Cool Whip en battant au fouet; verser le mélange délicatement sur la croûte. Disposer les biscuits qui restent sur le pourtour du moule.

Mettre les mélanges de pouding et le lait dans un bol de taille moyenne. Battre au fouet 2 minutes. Incorporer 1 tasse de Cool Whip et 1/2 de noix de coco, en remuant. Étaler la préparation sur la couche de fromage à la crème. Garnir du reste de Cool Whip et de noix de coco. Réfrigérer 5 heures. Découper en barres.

Vos Barres au gâteau au fromage et à la noix de coco sont prêtes !