Voici le bon geste, souvent ignoré, pour garder votre basilic en pot touffu, parfumé et bien vert plus longtemps.
Indispensable en cuisine dès l’arrivée du printemps, le basilic est présent dans de nombreuses recettes, du classique tomate-mozzarella au pesto frais.
Aromatique, frais et facile à utiliser, il séduit tous les palais. Cependant, une fois acheté en pot, il a tendance à faner rapidement, ce qui déçoit ceux qui espéraient en profiter davantage. Ce problème de basilic qui se fane n’est pourtant pas une fatalité.
Pour le maintenir en forme plus longtemps, il suffit d’adopter quelques gestes simples, souvent ignorés. Malgré son apparente fragilité, le basilic peut être assez robuste à condition de lui accorder les bons soins.
Comment bien tailler son basilic pour prolonger sa durée de vie ?
Beaucoup pensent bien faire en cueillant quelques feuilles de basilic à la volée, mais cela peut en réalité l’épuiser lentement. Cette plante aromatique a besoin d’une taille réfléchie pour se régénérer et continuer à produire généreusement.
La coupe doit être précise et régulière, effectuée juste au-dessus des nœuds où apparaissent les nouvelles pousses. C’est ici que la magie opère : une coupe mal réalisée freine la croissance, tandis qu’une coupe bien effectuée stimule la multiplication de la plante.
Ce geste, souvent négligé, peut vraiment changer la donne. Il ne s’agit pas de cueillir au hasard, mais de stimuler la plante selon ses besoins. Avec des outils bien aiguisés et une attention minutieuse, le basilic peut être taillé de manière bénéfique.
Une taille régulière empêche la floraison prématurée, permettant au basilic de rester productif plus longtemps, avec des feuilles fraîches et une plante en pleine santé, bien au-delà de deux semaines.
L’exposition et l’arrosage pour un basilic en pleine forme
Le basilic a des préférences bien marquées. Il n’aime pas le soleil intense, mais il apprécie la lumière douce, idéalement celle du matin.
Pierre-Adrien Lagneau, jardinier en chef chez Truffaut, souligne l’importance du soleil matinal, tout en évitant la chaleur excessive qui peut brûler les feuilles. L’idéal serait un endroit lumineux, comme un rebord de fenêtre ou un balcon protégé du vent, à l’abri des courants d’air.
Dans un jardin, une exposition en mi-ombre est également possible, tant que la plante bénéficie de quelques heures de soleil chaque jour. Il est important d’éviter de placer le basilic près de sources de chaleur, comme une cafetière ou un four, pour ne pas l’endommager.
Concernant l’arrosage, il faut trouver l’équilibre : ni trop, ni trop peu. La terre doit rester fraîche sans être détrempée. Pendant l’été, deux arrosages par semaine suffisent, avec un arrosage supplémentaire en cas de canicule.
Des feuilles molles ou tombantes sont un signe qu’il a soif. Pour éviter les maladies, l’eau doit être versée au pied de la plante, sans toucher les feuilles.
Une fois que vous avez maîtrisé ces techniques, votre basilic vous récompensera avec des feuilles savoureuses et une plante robuste tout au long de l’année.
