Bienvenue dans notre sélection spéciale de recettes pour le batch cooking du  ! Cette semaine, nous vous avons concocté 5 plats simples et , idéaux pour des déjeuners variés et équilibrés. Au menu : des lasagnes au saumon et aux épinards, une quiche savoureuse aux épinards et à la feta, des pavés de saumon à la crème, une soupe réconfortante de carottes et de terre, et des wraps frais au poulet et légumes croquants. De quoi se régaler facilement tout au long de la semaine ! Enfilez vos tabliers et c’est parti pour une session de cuisine rapide et pratique !

Liste de courses par rayon

Fruits & Légumes

  • 1,6 kg d’épinards hachés
  • 750 g de carottes
  • 200 g de pommes de terre
  • 1 concombre
  • 1 oignon
  • 4 de persil
  • 4 feuilles de salade
  • 1 branche de romarin
  • 3 échalotes

Crèmerie

  • 250 g de gruyère râpé
  • 150 g de feta
  • 100 g de fromage blanc
  • 30 cl de crème liquide
  • 500 ml de crème fraîche
  • 1 jaune d’œuf
  • 3 œufs
  • 1 l de lait
  • 120 g de beurre

Viandes & Poissons

  • 900 g de saumon frais
  • 6 pavés de saumon
  • 1 filet de poulet

Épicerie : Salé & Sucré

  • 8 plaques de lasagnes
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 tortillas de blé
  • 2 c. à soupe de maïzena
  • 750 ml de vin blanc
  • 1 l de bouillon de
  • 0,5 l d’eau
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à de curry
  • 0,5 c. à café de gingembre en poudre
  • 1 pointe de paprika
  • 0,5 c. à café de grains de poivre
  • Sel, poivre du moulin

1. Pavé de saumon à la crème

Le pavé de saumon à la crème est un plat riche et savoureux, parfait pour les quotidiens ou des occasions spéciales. Les pavés sont cuits à la poêle pour préserver leur texture tendre, et la sauce crémeuse, à base de vin blanc et d’échalotes, relève le tout.

Ingrédients :

  • 6 pavés de saumon
  • 750 ml de vin blanc
  • 300 ml de crème fraîche
  • 30 g de beurre
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 échalotes
  • 1 branche de romarin
  • 1 pointe de paprika
  • 0,5 c. à café de grains de poivre
  • Sel

2. Quiche aux épinards et feta

Cette quiche aux épinards et feta est une rapide et facile à réaliser. Les épinards et la feta se marient parfaitement avec la crème liquide, créant une texture délicieuse pour un repas en famille.

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 800 g d’épinards hachés
  • 150 g de feta
  • 3 œufs
  • 30 cl de crème liquide
  • Sel, poivre

3. Lasagnes au saumon et épinards

Avec cette recette de lasagnes au saumon et épinards, même les plus récalcitrants aux légumes et au poisson changeront d’avis ! La sauce béchamel légère, enrichie de jaune d’œuf et de crème, donne une texture crémeuse parfaite.

Ingrédients :

  • 8 plaques de lasagnes
  • 300 g de saumon frais
  • 800 g d’épinards hachés
  • 1 échalote
  • 250 g de gruyère râpé
  • 50 g de beurre
  • 1 l de lait
  • 2 c. à soupe de maïzena
  • 2 c. à soupe de crème fraîche
  • 1 jaune d’œuf
  • 0,5 c. à café de gingembre en poudre
  • Sel, poivre

4. Potage de carottes et pommes de terre

Un potage simple mais réconfortant, idéal pour réchauffer vos journées d’. Ce mélange de carottes et de pommes de terre, préparé avec du bouillon et un peu de beurre, est un repas sain et équilibré.

Ingrédients :

  • 750 g de carottes
  • 200 g de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 4 branches de persil
  • 1 l de bouillon de viande
  • 0,5 l d’eau
  • 20 g de beurre
  • Sel, poivre du moulin

5. Wraps au poulet et crudités

Ces wraps au poulet et aux légumes frais sont parfaits pour un déjeuner rapide et équilibré. Garnis de fromage blanc et d’une touche de curry, ils apportent fraîcheur et saveur à votre repas.

Ingrédients :

  • 2 tortillas de blé
  • 1 filet de poulet
  • 1 carotte
  • 0,5 concombre
  • 4 feuilles de salade
  • Gruyère râpé
  • 100 g de fromage blanc
  • 1 c. à café de curry
  • Sel, poivre

Avec ces recettes pratiques, vos repas de la semaine seront non seulement délicieux, mais aussi rapides et faciles à préparer. Bon appétit !