Je mets à votre disposition la sauce incontournable revisitée pour les personnes soucieux de leur ligne. Préparez une sauce blanche sans beurre avec juste de la farine, du lait et des épices. Vous souhaitez utiliser des sauces pour agrémenter vos plats, mais pour vous, cela signifie du gras ? On vous montre que vous pouvez réaliser cette recette de sauce sans beurre. Sain et crémeux, il est parfait avec un gratin, des endives  ou des pâtes. Essaye-le!

Ingrédients :

Lait : 50 cl

Farine : 1 cuil. à soupe

Huile d’olive : 3 cuil. à soupe

Muscade râpée

– Sel

– Poivre

Préparation :

Comment préparer cette Béchamel sans beurre ?

Faites d’abord chauffer l’huile dans une casserole. Ajoutez la farine et mélangez, ensuite Versez ensuite le lait froid au fur et à mesure, tout en mélangeant à l’aide d’un fouet pour éviter la formation de grumeaux

Une fois que vous avez incorporé tout le lait, ajoutez, la muscade, du sel et du poivre.

Laissez finalement cuire 10 min à feu très doux (la sauce doit être suffisamment épaisse), tout en mélangeant régulièrement pour éviter que la béchamel n’accroche au fond de la casserole

A ce stade, votre Béchamel sans beurre est prête !