Beignes cuits au four, glaçage à l’érable : Un dessert idéal !

J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par des délicieux beignes cuits au four, glaçage à l’érable qui rend fou les enfants ; très faciles et vraiment gourmands, ils sont préparés en peu de temps et est vraiment appétissants, idéals pour clôturer vos déjeuners ou pour vos pique-niques.

A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

——-
1 gros œuf

250 ml de lait tiède (115 F/46 C)

1 cuillère à table (15 ml) de levure active instantanée

2 cuillères à. à thé (10 ml) d’extrait de vanille

50 g de sucre

1 cuillère à thé (5 ml) de sel

375 g à 525 g de farine

120 g de beurre, à la température ambiante, coupé en morceaux

Glaçage à l’érable :

2 cuillères à table (30 ml) de sirop d’érable

150 g de sucre à glacer

2 cuillères à table (30 ml) de lait

Préparation :

Comment préparer ces beignes cuites au four, glaçage à l’érable ?

——-
Dans le bol du batteur sur socle muni du fouet plat, fouetter l’œuf et le sucre, à vitesse moyenne, pendant 1 minute. Ajouter le lait, la levure, le sel et la vanille et battre pour bien incorporer. À basse vitesse, incorporer 2 tasses (300 g) de farine, 1/2 tasse (75 g) à la fois, et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit épaisse et qu’elle commence à se détacher des parois du bol.

Remplacer ensuite le fouet plat par le crochet. À vitesse moyenne, ajouter les morceaux de beurre, un morceau à la fois, et mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé (environ 3 à 5 minutes). Baisser le vitesse au minimum et ajouter de la farine jusqu’à ce que la pâte s’agglutine bien autour du crochet et qu’elle n’attache presque plus aux parois du bol.

La pâte doit être douce et élastique et rebondir sur la pression du doigt. Couvrir le bol du mélangeur de film alimentaire et laisser reposer environ 1 heure dans un endroit chaud, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume. Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte sur une épaisseur de 1/2 po (1,25 cm).

À l’aide d’un emporte-pièce, découper les beignes et les déposer dans les moules à beignes légèrement graissés. Couvrir d’un linge propre et laisser lever 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les beignes aient doublé de volume.

Préchauffer le four à 400 F (200 C). Enfourner les beignes et les cuire de 5 à 8 minutes, soit jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Glaçage à l’érable :

Dans le bol du mélangeur, mettre le sucre à glacer, le sirop d’érable et le lait. Mélanger vigoureusement jusqu’à ce que la préparation soit homogène et sans grumeaux. Glacer les beignes tiédis avec la préparation et déguster.

Vos beignes cuits au four, glaçage à l’érable sont prêts !

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

Poulet sauce crémeuse à la moutarde : Irrésistible !

Gâteau de semoule et son caramel : Dessert spécial !