Beignet aux pommes au four: un dessert sain qui me rappelait le carnaval, j’ai essayé de préparer des beignets aux pommes cuits au four ; ce sont des crêpes très légères et saines, parfaites pour le petit déjeuner ou pour le goûter des enfants.

Temps de préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Temps total: 40 minutes
20 crêpes

Ingrédients: Beignet aux pommes au four

250 grammes de farine 00
5 pommes
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 cuillère à café de levure vanille
2 oeufs
320 ml de lait
1 noix de beurre
1/2 cuillère à café de sel
1/2 citron – zeste râpé

Préparation Beignet aux pommes au four


Beignet aux pommes au four

Épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches rondes.
Saupoudrer de cannelle, mélanger et laisser reposer. Allumez le four et portez-le à 175 ° C.
Pendant ce temps, mettez la farine, le lait et les œufs dans un bol.

Bien mélanger et ajouter tous les autres ingrédients, levure, beurre, sel, zeste de citron.
Continuez à remuer jusqu’à ce que le mélange ait une consistance douce et lisse.
Versez les pommes dans la pâte et mélangez bien.

Préparez une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
Placez les crêpes sur la plaque à pâtisserie à au moins 3 cm l’une de l’autre.

Faites cuire pendant vingt minutes ou une demi-heure selon les caractéristiques de votre four.
Retirez les beignets aux pommes lorsque vous les voyez bien dorés mais sans trop les laisser dorer.
Lorsqu’elles ont un peu refroidies, vous pouvez les saupoudrer d’un peu de glaçage ou de cassonade, ou les manger telles quelles!