Je vous présente une proposition festive de votre gouter, Beignets aux Pommes qui vous conquerront dès la première bouchée. Pour vous régaler en toute simplicité, nous vous proposons de réaliser ce dessert maison de A à Z.

Cette recette fait le tour de la blogosphère, et aujourd’hui je comprends pourquoi. C’est un délice !!!

Voilà essayer la recette le résultat est vraiment très bon ! 

Ingrédients :

2 pommes golden

2 c.à.s. de sucre semoule

1/2 c. à. c. de cannelle en poudre

I c. à. s. de jus de citron

De l’huile pour friture

La pâte de beignets :

1 pincée de sel

2 blancs d’œufs

100 g de farine blanche

10 c.à.s. de lait

1/2 sachet de sucre vanillé (3,5g)

2 œufs, 1 c.à.s. d’huile

7 c. à. s. de sucre semoule

Décoration :

Du sucre semoule

Préparation :

Comment alors préparer ces Beignets aux Pommes ?

Laver les pommes, les peler, les évider à l’aide d’un couteau et les découper en rondelles.Les citronner pour qu’ils ne prennent pas de couleur et les parsemer de sucre et de cannelle

Dans une terrine, mélanger la farine, le sel, le sucre vanillé, les oeufs et l’huile.

Ajouter progressivement le lait en remuant à l’aide d’un fouet manuel jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Faire monter les blancs d’œufs en neige en incorporant du sel et du sucre. L’ajouter à la pâte et mélanger délicatement à l’aide d’une spatule en bois jusqu’à complète homogénéisation.

Plonger les tranches de pommes dans la pâte, les retirer à l’aide d’une fourchette et les faire frire dans un bain d’huile chaud

Faire dorer les deux faces et égoutter clans du papier absorbant.

Vos Beignets aux Pommes sont maintenant prêts !

Au moment de servir, saupoudrer les beignets de pommes avec du sucre semoule.