J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par des beignets croustillants de courgettes, en fait c’est une recette rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la cuisson. Un vrai régal pour les papilles !! idéal pour accompagner vos salades fraiches lors d’un déjeuner ou d’un diner rapide. A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.

C’est une recette incontournable ! Un plat parfait pour toutes les occasions. Il sera le bienvenu sur vos tables pour vous régaler en famille ou entre amis.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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3 courgettes

75 g de farine

1 gros œuf

60 g de parmesan

1,5 c. à c. de sel/poivre/huile

Préparation :  Beignets croustillants de courgettes

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Laver, nettoyer et couper les extrémités des courgettes.

Couper en rondelles et mettre dans un grand bol avec le sel et laisser dégorger durant environ 40 min.

Enlever l’eau de végétation.

Additionner la farine, l’œuf, le parmesan et le poivre.

Mélanger délicatement le tout.

Faire frire des cuillerées de préparation dans de l’huile chaude.

Égoutter sur du papier absorbant. Servir et déguster !