Je vous présente une recette très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, elle peut être un excellent accompagnement d’une boisson ou d’un mojito.

Il s’agit d’une délicieuse recette : Des beignets de courgettes et pistaches. Recette très simple à réaliser et elle émerveillera vos papilles en vous faisant voyager. En fait, l’effet croustillant qui rend ce plat gourmand !

Concoctez cette recette pour toute la famille ! Petits et grands l’adoreront !!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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10 pistaches grillées salées

5 c. à s. de farine

2 courgettes

1 œuf

Sel/poivre

Préparation :

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Lavez d’abord les courgettes et enlever les extrémités.

Coupez en morceaux et hachez avec les pistaches au mixeur jusqu’à obtenir un mélange fin et homogène.
Dans un petit bol, additionnez le mélange de courgettes et de pistaches, l’œuf, la farine et bien mélanger.

Ajuster l’assaisonnement avec du sel et du poivre.

Dans une casserole anti-adhésive, faire chauffer l’huile de friture.

Lorsque l’huile est chaude, ajouter la préparation par cuillerées pour former des beignets.

Laisser cuire 2 à 3 min puis retourner et faire dorer de l’autre côté.

Sortir de la casserole et déposer sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.

Servir très chauds et saupoudrer de parmesan. Déguster !