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Voici une recette très simple pour faire frire des beignets de courgettes qui est idéale pour une entrée ou un délicieux apéritif. Ces délicieux gâteaux sont un excellent moyen d’encourager toute la famille à manger des légumes.

Vous pouvez le servir avec une salade verte ou des crudités. Petits et grands obtiennent une texture croustillante et douce de ce rôti de citrouille.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


190 g de farine

35 g de fromage râpé

10 cl de lait

Huile pour la friture

2 courgettes

3 œufs

50 ml d’huile d’olive

Sel, poivre

Préparation :

Comment préparer Les Beignets simples de courgettes râpées !


Casser l’œuf dans un bol et le battre.

Ajouter la farine tamisée, l’eau, la levure chimique, le parmesan et l’huile d’olive.

Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Ajouter du sel et du poivre.

Lavez les courgettes. Couper les bords et râper avec une râpe grossière.

Ajouter les courgettes râpées à la pâte et bien mélanger avec une cuillère en bois.

Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Chauffer l’huile de cuisson dans une grande casserole.

Façonner la pâte en boules avec les mains saupoudrées de farine. Mettez-le entre les paumes et mettez-le dans une casserole.

Cuire quelques minutes jusqu’à ce que les boules d’huile soient bien dorées.

Renouveler l’opération jusqu’à ce que toute la pâte soit finie.

Placez la boule d’huile sur une serviette en papier.

Conseil

Ces biscuits aux courgettes râpées peuvent être servis avec une sauce légère au yaourt. Pour ce faire, mélangez 1 yaourt nature, 1 ail finement haché et 1 ciboulette finement hachée.

Saler et poivrer si vous le souhaitez.

Servir la sauce réfrigérée avec des beignets chauds.

Les Beignets simples de courgettes râpées sont prêts !