Le Biscottomisu est un délicieux dessert sans cuisson, facile à réaliser et très gourmand. Un dessert à base de biscuits et de crème tiramisu aux œufs frais, irrésistible et parfait pour toutes les occasions.
Lisez comment faire le biscottomisu avec la recette facile que vous trouvez ci-dessous

Temps de préparation 20 minutes

Méthode de cuisson : Sans cuisson

Ingrédients : pour 4 personnes

3 œufs (frais)
250 g de mascarpone
3 cuillères à soupe de sucre
2 tasses de café (sucré au goût)
130 g de biscuits secs (tels que Petit, Oro Saiwa, etc.)
Poudre de cacao sans sucre

Préparation du biscottomisu


Séparez les jaunes des blancs dans deux grands bols.

Bats les blancs d’oeufs en neige.

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Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et gonflé, puis ajoutez le mascarpone et mélangez-le parfaitement au mélange de jaunes d’œufs.

Ajouter les blancs d’œufs battus en remuant doucement avec une spatule et des mouvements doux de bas en haut.

Prenez un plat allant au four de 12 x 20 cm.

Formez une couche de biscuits rapidement trempée dans du café froid, couvrant tous les espaces même avec des biscuits cassés.

Couvrir d’un tiers de la crème au mascarpone.

Faites une nouvelle couche de biscuits imbibés de café, une autre avec la moitié de la crème restante, une dernière couche de biscuits et recouvrez le tout avec le reste de crème.

Mettez la casserole à durcir au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.

Avant de servir, saupoudrez votre biscottomisu avec beaucoup de poudre de cacao non sucrée.