Voici des Biscuits boules de neige qui sont un dessert moderne irrésistiblement bon, Vous la sentez déjà la bonne odeur dès le premier contact ? Ce sont les fameux Biscuits boules de neige! Un incontournable de la pâtisserie !

Ingrédients :

– 1 jaune d’œuf

– 60 g de farine d’amande

– 50 g de sucre glace

– 100 g de farine

– 50 g de beurre mou

– 20 g de crème fraîche liquide

– Sucre glace (pour la couverture)

Préparation :

Comment préparer ces Biscuits boules de neige ?

Commencez par enlever le beurre du réfrigérateur et laissez-le ramollir.

Ensuite, mettez-le dans un bol avec le sucre glace et mélangez avec une spatule.

Incorporez la crème liquide et le jaune d’œuf. Mélangez bien jusqu’à ce qu’ils soient bien absorbés.

Ajoutez la farine d’amande et la farine.

Pétrissez bien avec les mains afin d’obtenir une pâte lisse et compacte. Découpez des boulettes d’environ 20 g.

Confectionnez des boules avec la paume des mains et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez à 180°C pendant 12 minutes.

Sortez les biscuits du four et roulez-les dans le sucre glace.

Et voilà ! Ces Biscuits boules de neige sont prêts à être manger !