Voici une meilleure ; savoureuse et unique. Vos invités seront impressionnés par sa bonté unique. Sa saveur est exceptionnelle et riche. Essayez! Vous recevrez des tonnes de compliments. Vous constaterez que vos biscuits de Noël sont  bien plus que celles des pâtisseries.

Essayer la recette en respectant les et les instructions !

Ingrédients :

Pour les biscuits

250 g de (à défaut de quoi aussi farine 0)

1 œuf (mi-entier)

120 g de beurre

3 g de levure chimique

80 g de sucre glace (en l’absence de sucre cristallisé)

1 citron (zeste râpé)

Pour le remplissage

Pour déguster de la confiture (ou de la confiture au )

Sucre glace au goût (pour la décoration)

Préparation :

Comment préparer ces biscuits de Noël ?

Mélangez d’abord la farine, le sucre glace et la levure dans un bol.

Y ajoutez ensuite le beurre ramolli et émiettez.

Travaillez les ingrédients rapidement jusqu’à obtenir un mélange « sablonneux ».

Lorsque les ingrédients secs ont absorbé le beurre, ajoutez un œuf entier.

Aromatiser avec le zeste de citron. Mélangez tous les ingrédients rapidement jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Quand tous les ingrédients se sont parfaitement incorporés, recouvrez le bol d’un film plastique et laissez reposer pendant 30 minutes au .

Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie.

Réalisez vos biscuits avec les deux types de gabarits d’emporte-pièces. Pour les plus petits formats, créez un trou au milieu. Ne jetez pas les miettes de , car elles peuvent toujours servir pour d’autres biscuits.

Disposez vos biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Cuire dans un four statique à 165 degrés pendant environ 20 minutes.

Si vous n’avez le mode ventilé, vérifiez la cuisson de temps en temps.

Sortez vos biscuits de Noël du four une fois qu’ils sont cuits. Laissez-les tiédir sur une grille.

Mettre un peu de confiture ou de pâte à tartiner au centre chaque biscuit (de grand gabarit). Saupoudrez enfin les petits gabarits de biscuits de sucre glace avant de les superposer sur les grands.