Je vous présente des Biscuits moelleux au citron, gourmands et idéals au gouter ou lors d’une collation. Ce cake est un classique des gâteaux gourmands : petits et grands l’adoreront.

Pour apprendre à préparer ces Biscuits moelleux au citron suivez simplement notre recette étape par étape décrite ci-dessous.

Essayez la recette ! Elle est facile et rapide à réaliser, pour un maximum de plaisir…

Ingrédients :

– 280 g de Farine

– 1 Citron

– 120 g de Sucre

– 1 cuillère à café de Levure chimique

– 1 pincée de Sel

– 100 g de Beurre mou

– 50 g de Fécule de pommes de terre

– 1 Œuf

– De Sucre glace

– 1 sachet de sucre Vanille

Préparation :

Comment préparer ces Biscuits moelleux au citron ?

Penser tout d’abord à mettre le beurre et commencer à le monter jusqu’à obtenir un mélange crémeux, ajouter le sucre, le sel et le sucre vanille et continuer à monter jusqu’à obtenir une crème douce.

Ajouter l’œuf et peu à peu la farine, la fécule et la levure tamisées.

Ajouter aussi le jus et le zeste du citron.

Filmer la pâte et la mettre au frigo pendant une heure.

Au bout d’une heure sortir la pâte du frigo et façonner des boules de 20 g chacune, les rouler dans le sucre glace, les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, un peu espacées les unes des autres et les faire cuire à 180° pendant 7 minutes si vous voulez une texture tendre, tandis que si vous les voulez plus croustillants continuer la cuisson pendant encore10 minutes.

Une fois cuits, les saupoudrer de sucre glace et les laisser refroidir.

 Vos Biscuits moelleux au citron sont prêts ! Les servir et les déguster.