Biscuits Petits nuages au citron sans farine: Découvrez la recette de Petits nuages au citron sans farine, de délicieux biscuits au citron qui fondent dans la bouche. Rapides et simples à préparer, prêts en seulement 10 minutes, ils rassemblent beaucoup aux pâtisseries aux amandes siciliennes, mais au cœur beaucoup plus moelleux.

Ingrédients :

– 1 blanc d’œuf
– 100 g poudre d’amande
– 150 g de Sucre
– ½ citron (jus et zeste)
– Sucre glace

Préparation Biscuits Petits nuages au citron sans farine :


Préchauffer le four à 200° C (Th 7).

Dans un bol, mettre le blanc d’œuf et le sucre et mélanger à la fourchette.

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Ajouter également la poudre d’amande, le jus et le zeste de ½ citron râpé.

Commencer à tout mélanger d’abord à la fourchette, puis avec les mains. La pâte doit être douce et un peu collante.

Laisser reposer au réfrigérateur, pendant 30 minutes recouverte de film alimentaire.

Dans un bol ou une assiette, mettre du sucre glace.

Le temps de repos écoulé, prendre la pâte et façonner des boules d’environ 30 g chacune ou de toute façon plus ou moins de la même taille.

Rouler les boules dans le sucre glace et disposer les biscuits sur une plaque à four tapissée de papier sulfurisé.

Cuire pendant 10 minutes à 200° C (Th 7).

Une fois les biscuits cuits, les laisser refroidir et ensuite vous pourrez profiter de ces merveilleuses gourmandises.