Afin d’arriver à vos fins, je vous assure que cette Blanquette de saumon aux poireaux est un bon moyen !  Il s’agit d’une recette raffinée saine et équilibrée ; Un bon plat en un rien de temps pour un bon déjeuner en famille.

Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir également, accompagné d’une boisson froide, c’est parfait ! Miam !

Ingrédients :


– 4 Pavés de saumon

– 4 Pommes de terre

– 20cl Crème liquide

– 1 Citron jaune

– 3 Poireaux

– 20g Beurre

– Ciboulette Quelques brins

– Sel, poivre

Préparation :

Comment préparer cette Blanquette de saumon aux poireaux ?


Lavez les poireaux, enlevez les premières feuilles et émincez-en fines rondelles.

Pelez et découpez les pommes de terre en gros cubes. Ciselez la ciboulette.

Dans une cocotte, faites fondre le beurre pour faire revenir les légumes à feu moyen pendant 5 minutes.

Ajoutez 50 cl d’eau, salez, poivrez et laissez cuire 15 minutes à couvert.

Enlevez ensuite la peau des pavés de saumon, et découpez-les en gros dés.

Ajoutez-les dans la cocotte avec la crème liquide et laissez mijoter pendant 10 minutes.

Pressez le citron et ajoutez le jus à la sauce au dernier moment.

Parsemez finalement la blanquette de ciboulette au moment de servir.

Votre Blanquette de saumon aux poireaux est prête.