Un bon rôti de palette braisé aux saveurs italiennes qui se cuit aussi à la mijoteuse.

Vous adorerez cette préparation raffinée. Pour épater l’ensemble de vos convives, préparez ce Bœuf braisé à l’italienne ! Je vous guide pas à pas dans la réalisation de la recette.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


2 c. à soupe d’huile d’olive

2 carottes coupées en dés

1 oignon coupé en dés

2 c. à soupe de pâte de tomates

2 c. à thé d’ail haché

1 feuille de laurier

1.5kg de bœuf avec os

250 ml de fond de veau

2 branches de céleri coupées en dés

1 boîte de tomate en dés de 540 ml

1 c. à soupe de graines de fenouil

1 tige de thym

Préparation :

Comment réaliser ce délicieuse Bœuf braisé à l’italienne ?


Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

Nettoyer le rôti en enlevant l’excès de graisse. Dans une casserole ou une casserole à fond épais, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer le rôti 2 minutes de chaque côté.

Mettre sur une assiette.

Retirez l’excès de graisse de la casserole.

Remettre le rôti dans la poêle et ajouter les autres ingrédients.

Couvrir et cuire au four pendant 3 heures et 30 minutes, jusqu’à ce que la viande se défasse facilement à la fourchette.

Votre délicieuse Bœuf braisé à l’italienne est prêt !