Pour ceux qui n’ont toujours pas d’idées pour compléter leur menu, voici une recette assez rapide des bouchées de croûtons grillés à l’ail, crevettes et salade d’avocat, accompagnées d’une sauce hollandaise que je vous propose aujourd’hui.
Et justement, cette recette de démarrage très simple est faite pour vous… avec un succès garanti à la fin de la journée ! Vous ravirez vos convives…
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1 pain ciabatta, coupé en tranches de 1 cm
1/3 tasse de beurre à l’ail
Crevettes à l’ail :
2 cuillères à thé d’ail émincées
Jus d’un demi citron (environ 1-2 cuillères à soupe)
1/4 tasse de persil frais, finement haché
1 cuillère à thé de paprika
1 livre (454g) de crevettes
Salade d’avocats :
Crevettes cuites
1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
Jus d’un demi citron (environ 1-2 cuillères à soupe)
1 avocat, en petits dés
Sel
Préparation :
Comment préparer ces bouchées de croûtons grillés à l’ail, crevettes et salade d’avocat !
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Préchauffez d’abord le four à broil.
Badigeonnez ensuite vos tranches de pain de beurre à l’ail et enfourner quelques minutes.
Pour les crevettes à l’ail
Dans un bol, mélanger l’ail, le paprika, le jus de citron, les crevettes et le sel.
Dans un poêlon, chauffer une cuillère à thé d’huile.
Cuire pendant environ 2 minutes de chaque côté. Retirer le feu et ajouter le persil.
Salade :
Dans un grand bol, mélangez l’avocat, la tomate, le jus de citron et le sel.
Incorporez les crevettes et mélanger délicatement.
Étalez finalement uniformément le mélange de crevettes et d’avocat sur les croûtons grillés
Voila ! Vos bouchées de croûtons grillés à l’ail, crevettes et salade d’avocat sont prêtes !
