BOULETTES DE COURGETTES À LA GRECQUE, sont de petites boules de courgettes grecques avec du fromage feta. Ils sont faciles à préparer, végétariens et juteux, et ils sont parfaits pour un dîner végétarien sain ou comme collation rapide.

Boules de courgettes grecques avec du fromage feta. Ils sont faciles à préparer, végétariens, juteux et parfaits comme dîner végétarien sain ou comme petite collation entre les deux. Ils ont un goût chaud ou froid et peuvent être combinés avec tout ce que votre cœur désire.

INGRÉDIENTS:

Courgettes
oignon blanc
Oignons nouveaux : Vous pouvez également utiliser davantage d’oignons blancs à la place des oignons nouveaux.
Ciboulette : Vous pouvez également utiliser du persil comme alternative.
Oeufs : Vous pouvez échanger les œufs contre des œufs de caille, mais ce serait plus.
Feta : La marque n’a pas d’importance.
Farine : Vous pouvez utiliser de la farine de blé ou de la farine d’amande.
Huile : Pour la friture.
Sel poivre

PRÉPARATION: BOULETTES DE COURGETTES À LA GRECQUE

Étape 1 :Râper les courgettes

Épluchez les courgettes et râpez-les le plus finement possible. Placez les râpes de courgettes dans une passoire ou un torchon et essorez-les soigneusement pour éliminer le plus de liquide possible. C’est important pour la consistance de la pâte.

Étape 2 : la pâte

Maintenant, épluchez et hachez très finement les oignons nouveaux et l’oignon blanc, ainsi que la ciboulette et le persil.

Émiettez la feta en petits morceaux pour qu’elle puisse être facilement incorporée à la pâte.

Maintenant, fouettez les œufs. Prenez un grand bol et ajoutez progressivement les courgettes râpées, la chapelure de feta, les oignons hachés et les herbes aux œufs battus et mélangez le tout.

Ajoutez maintenant lentement la farine et pétrissez la pâte. Mais la prudence est de mise ici : il est préférable de commencer avec un peu de farine et d’en ajouter progressivement jusqu’à ce que la pâte ait une consistance qui puisse être façonnée en petites boules.

Assaisonnez la pâte avec du sel et du poivre au goût.

Étape 3 : Cuisson:

Formez environ 15 à 20 boules avec la pâte que vous avez préparée.

Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle. Lorsque la bonne température est atteinte, baissez le feu à feu moyen et ajoutez les boules préformées dans la poêle.

Faites-les frire de tous les côtés pendant environ 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Il est préférable de placer les boules de courgettes sur un torchon afin que l’excès d’huile puisse s’égoutter.