Ecco la ricetta express qui te sauvera la soirée : elle cache une géniale pour gagner du temps et des efforts !

Essaie cette préparation et tu feras à tous : les grands et les petits apprécieront sa délicatesse et tu éviteras certainement de passer des heures derrière les fourneaux, réalisant un parfait et différent de d'habitude pour moins de 10 euros.

C'est exactement ça, cette te sauvera le dîner et le portefeuille d'un seul coup, mais surtout, elle est appétissante et savoureuse. Combien de fois as-tu entendu des « non » catégoriques quand tu as proposé un plat de poisson ? C'est bien connu, surtout les ne l'apprécient pas et c'est souvent une véritable bataille à table pour les faire manger quelque chose de différent.

Ces boulettes deviendront tes préférées : authentiques et saines, elles ont une touche de saveur qui les rend spéciales.

Tout comme le poisson peut être peu apprécié, de la même manière, beaucoup aiment les boulettes : voici donc le duo qui t'aidera à varier le dîner sans avoir à te fatiguer et sans contraintes. Présenté de cette manière, le poisson sera appétissant et personne ne fera de caprices. De plus, cela t'évitera de descendre faire les courses, car tu pourras utiliser ce que tu as dans le congélateur pour obtenir malgré tout un résultat incroyable !

Ingrédients :

– 500 g de merlu surgelé
– 200 g de petits pois surgelés
– Un œuf
– 2 tranches de pain rassis
– 50 g de fromage de brebis râpé
– Chapelure à volonté
à volonté
– Sel et poivre à volonté

Préparation des boulettes de merlu et petits pois :

Pour réaliser ce plat, commence par décongeler complètement le merlu : dispose-le dans une passoire de manière à ce qu'il perde toute son eau. Pendant ce temps, verse un doigt d'eau dans une casserole, porte à ébullition et ajoute les petits pois surgelés : fais-les cuire pendant environ 7/8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais sans se défaire. Égoutte-les et laisse-les refroidir.

Ensuite, prends le merlu bien égoutté et sèche-le en le tapotant plusieurs fois avec du papier absorbant. Verse-le dans un mixeur avec les petits pois : actionne-le plusieurs fois pour obtenir un mélange uniforme, puis transfère-le dans un récipient. Mettez le pain rassis à tremper dans de l'eau froide pour qu'il soit bien mou, puis égouttez-le, pressez-le bien et ajoutez-le aux autres .

Ajoute une pincée de sel, le fromage de brebis râpé et pétris pour obtenir un mélange homogène et compact. Si la consistance est trop molle et collante, ajoute un peu de chapelure et pétris à nouveau.

Prélève de petites portions de pâte et façonne tes boulettes. Passe-les dans la chapelure en couvrant la surface et mets-les de côté. Verse une quantité généreuse d'huile végétale dans une casserole et lorsqu'elle atteint la érature, fais frire tes boulettes, quelques-unes à la fois, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Retire-les avec une écumoire et transfère-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de gras, puis sers-les immédiatement !