Boulettes de poulet aux courgettes et curry: Une entrée savoureuse, rustique et très facile à faire… des boulettes de poulet aux courgettes et au curry, très savoureuses et prêtes en quelques minutes. Ils se préparent facilement, avec de la viande hachée de poulet ou de dinde et des courgettes sautées, le curry donnera une note piquante et légèrement piquante. Essayez ces délicieuses boulettes de viande
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 10 minutes
Facile
Rendement :20-25 boulettes
Ingrédients:
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350 g de viande hachée de poulet
1 œuf
2 tranches de pain de mie
au goût chapelure
3 courgettes
1 cuillère à café de curry
1 gousse d’ ail
1 brin de persil
Huile d’olive extra vierge (ou huile d’ arachide)
sel
Préparation: Boulettes de poulet aux courgettes et curry
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Épluchez les courgettes et râpez-les avec une râpe à gros trous. Faites-les revenir quelques minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive extra vierge et du sel, en les retournant souvent, afin qu’elles sèchent hors de leur eau. Puis éteignez et laissez refroidir.
Mettez la viande hachée, le pain de mie finement haché, l’ail émincé avec le persil et le curry dans un bol. Ajouter les courgettes et un œuf battu avec une pincée de sel, puis mélanger le tout jusqu’à ce que le mélange soit lisse et bien mou.
Si nécessaire, ajoutez également une cuillère à soupe de chapelure pour absorber l’humidité.
Formez maintenant des boules de taille régulière avec vos mains, pressez-les légèrement entre vos paumes, et passez-les à l’extérieur dans la chapelure. Vous devriez être capable de faire 20 à 25 boulettes de viande, selon la taille.
