Afin d'arriver à vos fins, je vous assure que ces Boulettes de viande et pommes de terre gratinées au four sont un bon moyen !  Il s'agit d'une raffinée saine et équilibrée ; Un bon plat en un rien de temps pour un bon en famille.

Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir également, accompagné d'une boisson froide, c'est parfait ! Miam !

Ingrédients :

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(1L) de lait

3 pommes de terre

750g de bœuf haché

1 oignon blanc émincé

5 c. à soupe de beurre

5 c. à soupe de

1 c. à / de persil

1 pincée de paprika

2 c. à thé/café de sel

½ c. à thé/café de muscade

Du sel et de poivre

Préparation :

Comment préparer ces Boulettes de viande et pommes de terre gratinées au four ?

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Pelez et faites bouillir 3 de terre pendant 7 minutes. Coupez en tranches et déposez dans le fond d'un plat rond allant au four. Mettez d'autres tranches debout. Réservez.

Dans un bol, combinez 750g de bœuf haché, 1 oignon blanc émincé, 1 c. à thé/café de persil et 1 pincée de paprika. Assaisonnez de sel et de poivre.

Mélangez, formez de grosses boulettes, et déposez sur les tranches de pomme de terre.

Insérez d'autres tranches de pommes de terre entre les boulettes.

Dans une casserole, faites fondre 5 c. à soupe de beurre. Ajoutez 5 c. à soupe de farine, et en remuant, faites cuire de 6 à 7 minutes.

Dans une autre casserole, amenez à ébullition (1L) de lait. Versez graduellement dans le mélange de beurre et de farine, portez à ébullition, et en remuant constamment, cuisez 10 minutes.

Assaisonnez avec 2 c. à thé/café de sel et ½ c. à thé/café de muscade.

Versez sur les boulettes, et garnissez avec une fine couche de mozzarella râpée.

Faites enfin cuire dans un four préchauffé à 200°C (400°F) pendant 15 minutes.

Vos Boulettes de et pommes de terre gratinées au four sont prêtes.