J’adresse les amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par une simple Brioche Allemande Buchty fait maison ultra gourmande, en fait c’est une recette rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la cuisson. Un vrai régal pour les papilles !! Idéale proposition de vos gouters ou de vos collations.

A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.

Ingrédients :

3 œufs

120 ml de lait tiède

50 gr de sucre semoule

1 cs de levure sèche

450 gr de farine

50 gr de beurre

1/2 càc de sel

Petits chocolats pour le fourrage (facultatif)

Pour la dorure et présentation :

40 gr de beurre fondu

Sucre glace pour saupoudrer

Préparation :

Comment faire cette Brioche Allemande Buchty ?

Dans la cuve de votre machine à pain, incorporer les ingrédients suivant dans l’ordre : le lait tiède, le beurre fondu, les œufs, le sel.

Ajouter ensuite les ingrédients solides : la farine, la levure, le sucre semoule.

Démarrer le programme pâte jusqu’à ce que celui-ci s’achève seul.

Sortir la pâte et dégazer-la sur un plan de travail très légèrement fariné.

Diviser ensuite la pâte en 12 boules et disposer-les dans un moule rectangulaire ou rond beurré et fariné. Certaines boules peuvent être fourrées de chocolat, de confiture, d’amande etc…

Recouvrir d’un linge propre et laisser lever 1 heure.

Après ce temps, préchauffer le four à 180°C et badigeonner toute la surface de la brioche de beurre fondu.

Cuire 25 min environ.

Une fois cuite démouler la brioche et la mettre sur une grille et la laisser refroidir totalement avant de saupoudrer la surface de sucre glace.

Et voilà, votre Brioche Allemande Buchty est enfin prête !