Brioche au yaourt et au fromage blanc au Thermomix : Facile et rapide !

Je vous présente un pur délice, une Brioche au yaourt et au fromage blanc au Thermomix simple pour vos buffets. Découvrez la recette facile à réaliser chez vous et régalez-vous !

Cette pâtisserie représente une tuerie gourmande et simple à réaliser !

Ingrédients :

1 œuf

120 g fromage blanc

50 g beurre

50 g sucre

20 g levure boulangère

100 g yaourt

1/2 c.à.c de sel

500 g farine type T55

1 jaune d’œuf pour la dorure

 Préparation :

Comment préparer cette Brioche au yaourt et au fromage blanc au Thermomix ?

Dans le bol de votre thermomix, ajouter la levure l’œuf entier, le yaourt, le fromage blanc, le beurre et le sucre, puis faire chauffer pendant 2 minutes, 37°C à la vitesse 3.

Ensuite, ajouter la farine et le sel, puis pétrir pendant 5 minutes en mode épi.

Laisser la pâte reposer dans le bol pendant 15 minutes.

Au bout du temps de repos, pétrir à nouveau durant 3 minutes en mode épi.

A la sonnerie sortir la pâte du boule diviser en 4 parts égal et mettre dans un moule à cake beurré.

Ensuite, couvrir la pâte avec un torchon et laisser monter dans un endroit bien chaud pendant environ 1 heure ( il faut que la pâte soit plus haute que la hauteur du moule ).

Enfin, badigeonner avec un jaune d’œuf.

Cuire votre brioche au yaourt et au fromage blanc dans un four froid à chaleur tournante pendant 30 minutes à 180°C.

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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